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先日、来客があったので久しぶりに作りました。洋梨のタルト。
使っている洋梨は「ル・レクチェ」です。でっかーい実を二つ分使っています。 生地よりも洋梨が体積に占める割合が大きいので、焼きあがって冷めると とろりとした食感になります。 皆さんに好評でした。良かった良かった。
by pino-ombra
| 2014-01-27 21:16
| 私の手作り キッチン編
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